Проблемы с питанием у детей в специальных учреждениях

У детей, живущих в домах ребенка, часто наблюдаются проблемы с питанием, приводящие к существенным последствиям. Недоношенные дети или дети с низким весом должны получать на 25 % больше калорий, но в учреждениях всех кормят одинаково, поэтому такие дети не набирают вес. Статистика показывает, что риск умереть от недоедания действительно высок у детей с нарушениями развития. Некоторые из них не способны есть самостоятельно из-за нейромоторных проблем или челюстно-лицевых аномалий, для их кормления требуются дополнительные усилия персонала. Дети начинают хуже есть, если прием пищи становится для них неприятным опытом (например, их кормят насильно, «по нормативам», а не на основе сигналов ребенка). Все это может быть причиной дефицита питательных веществ.

Питание детей младшего возраста и развитие мозга и тела

Недостаточное питание приводит не только к дефициту веса и роста, но и напрямую влияет на развитие мозга и тела. Например, у детей с дефицитом железа замедляется когнитивное развитие и наблюдается гиперактивность, а недостаток кальция и фосфора является причиной рахита. В детских учреждениях дети получают примерно половину нормы.

Исследования показали, что на момент попадания в семью дети на полтора стандартных отклонения отставали от нормы, а уже через полгода – лишь на 0,5 стандартного отклонения. Догоняли сверстников в развитии они через 30 месяцев, но при этом окружность головы оставалась меньшей, чем у сверстников, что свидетельствует об отклонении мозга от нормы. Исследователи считают, что для того, чтобы наверстать эти отклонения, ребенок должен быть помещен в семью в возрасте до года.

Полную версию видеозаписи выступления Даны Джонсона можно посмотреть здесь.