Здоровое питание с детства помогает установить хорошие привычки на всю жизнь. Особенное значение это имеет для детей с расстройством аутистического спектра (РАС), у которых повышен риск чрезмерного набора веса, избирательного питания и дефицита питательных веществ.

Расписание приемов пищи

Чтобы помочь вашему ребенку с аутизмом оставаться здоровым, начните с расписания регулярных приемов пищи и перекусов. Большинству людей – детям и взрослым – есть нужно каждые 2,5–3,5 часа. Это расписание обычно включает завтрак, обед и ужин, а также два или три перекуса. Прием пищи в среднем должен длиться от 15 до 30 минут, но не больше 45 минут. Такая общая продолжительность помогает убедиться, что дети проголодаются к следующему приему пищи.

Фрукты, овощи и другие продукты, богатые питательными веществами

В течение дня дети должны потреблять продукты из пяти основных групп, включающих:

• фрукты
• овощи
• зерновые
• мясо и бобовые (или другие белки)
• молочные продукты

Каждая из этих групп обеспечивает организм разными витаминами, минералами и питательными веществами, такими как углеводы, белки и жиры. Это нормально, если ребенок ест только некоторые продукты из каждой категории, потребляя их ежедневно и сбалансированно. Министерство сельского хозяйства США (USDA) разработало образовательный ресурс MyPlate, чтобы помочь сбалансировать рацион семьи. Также соблюдение рекомендаций MyPlate помогает определить необходимый размер порции в зависимости от возраста. 

В каждый прием пищи ребенка старайтесь включать продукты из трех разных групп и из двух разных групп в перекус. Идеально всегда включать один фрукт или овощ. Кроме этого, важно подавать ребенку порцию правильного размера. Информация о пищевой ценности на этикетках поможет вам определить рекомендуемую порцию. Многим детям с аутизмом полезно использовать визуальное расписание. Подумайте о создании такого расписания для приемов пищи.

Чего избегать

Важно ограничивать хватание кусков между запланированными перекусами и приемами пищи. «Кусочничать», употреблять еду маленькими кусочками или в малых количествах в течение дня, неполезно. Во время запланированного перекуса или приема пищи определите нужную порцию и положите ее на подходящую посуду, например в небольшую глубокую тарелку иди пиалу. Сокращение «кусочничества» также означает ограничение доступа к подслащенным напиткам, таким как соки и газированные напитки. Напитки, содержащие калории, следует предлагать только во время приема пищи. Ограничьте потребление сока 240 миллилитрами в день и избегайте сладкой газировки. 

Развитие полезных привычек питания у детей с аутизмом помогает заложить основу для крепкого здоровья в течение жизни. Если вас беспокоит рацион питания вашего ребенка, обратитесь к диетологу.

Мы осознаем, что каждый ребенок уникален, и для кого-то содержание данной статьи может не сработать. Это общая информация, которая не является специализированной медицинской рекомендацией. Мы надеемся, что эти советы послужат отправной точкой в поиске лучшего подхода к помощи детям с аутизмом. Всегда обращайтесь к медицинским специалистам, если у вас возникают вопросы или сомнения о здоровье вашего ребенка. В случае серьезной обеспокоенности или чрезвычайной ситуации звоните по телефону экстренных служб или незамедлительно обратитесь в ближайшее отделение скорой помощи.

Источник: Marcus Autism Center